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黑魚性情凶猛,營底棲生活,屬於肉食性魚類,喜歡生活在水草繁茂的淺水區。黑魚肉味鮮美、營養豐富,深受消費者喜愛,黑魚是一種經濟價值較高的魚類。
黑魚池塘應采光良好、通風,進、排水方便,池深2~25米,水深1~1.5米,池底為泥質,淤泥深10厘米,麵積不超過2畝。水源方麵,湖水、水庫水、井水等均可,水質宜中性或弱堿性。進、排水口須設防逃網,池塘邊的淺水處要種上水浮蓮、水葫蘆等水生植物,便於遮擋陽光。同時還能淨化水質,調節水溫。在投放黑魚魚苗前須做好池塘清整和消毒。
黑魚苗魚種選用長10厘米以上、規格一致、無傷無病的小黑魚。9~10月上旬放養魚種為好,年後放養應在3~4月。魚種下塘前7天進行清塘消毒。魚種下塘前一般用5%的食鹽水浸泡。一般每畝放養體長10~15厘米黑魚魚苗魚種1500~2500尾,並可套養200~250尾大規格花白鰱魚種,用其孵化的魚苗供黑魚食用。
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